Готовим с Сырком
Сегодня наш герой Сырок приготовил нежные рогалики на сметане- мягкие, ароматные и идеально подходящие к чаю
Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Сметана — 200 г
- Маргарин — 200 г
- Соль — щепотка
- Повидло — для начинки
- Сахарная пудра с ванилином — для посыпки
Приготовление:
- Просеянную муку смешиваем со щепоткой соли и перетираем с кусочками маргарина.
- Добавляем сметану и начинаем замешивать тесто.
- Вымешиваем тесто на столе до объединения ингредиентов (не слишком долго). Затем отправляем его в холодильник на 15–20 минут.
- Делим тесто на три части. Одну часть раскатываем в тонкий пласт и нарезаем на сегменты. На каждый сегмент кладём немного повидла.
- Аккуратно сворачиваем рогалики, начиная с широкого края теста.
- Выкладываем рогалики на противень и выпекаем при 160°C до румяного цвета.
- Готовые рогалики щедро посыпаем сахарной пудрой с ванилином.
Получаются мягкие, рассыпчатые и очень ароматные рогалики!
Приятного аппетита!
Готовьте вместе с Сырком!